2010年2月アーカイブ

As we mentioned sometimes here or other blog, our friend Osamu start selling Sandwiched for lunch time at Yado Cafe which is also our guesthouse office.

He is one of my friend since 1999. We met each other at cheap hostel in Paris and spend good time with other friends there. We had been keeping touch, and now, we are kind of collaborating for each job. He was saying that he wants to have his own shop in 10years, then made it come true.

I feel it is really interesting that meeting someone in abroad especially like in hostel. I`ve got many people when I was traveling abroad, and some of them are still good friends. So I also hope our guesthouse can be the place like that and our guests meet someone will be good friends.

Osamu offer us discount coupon for our guest. So please try his sandwiches with reasonable price when you stay our guesthouse!!

 こんにちはＴｏｓｈｉです。

長く生きていると面白いものをいっぱい見れます。
海外などで生活して見ると、まあ普通に生きていれば見れないものを見たり出来ます。
でもまあ本当のところ、日本にいても面白いものはみれる。

日曜日、八千代市の郊外を車で走ってたら、変なものを見ました。
バス停でおばあちゃんになりかけたおばさんが二人バスを待っているようでしたが、二人とも天然パーマが爆発してカーリーヘアに近い頭で、二人とも臙脂っぽい毛糸のカーディガンを着てやや腰が曲がり始めているようでした。
その二人がバス停の周りをウホウホ回り始めたのです。　多分ですが、、、、バスの時間かなんかを調べようとしていたのだと思いますが、「２００１年宇宙の旅」のサルのようで、ウッキッキーッと言う声が聞こえて来そうでした。

千葉県の八千代市と言うところはシュールなところで、この間はラーメン屋でラーメンを食べていたら、店の外を「ダースベーダー」が歩いていました。中野なら判るけど、なぜ八千代？

世界は不思議に満ちています。

 
Tomorrow Osamu chan's Sandwicherie will open for business in our YadoCafe!!

Finally, after 2 month's of renovations, the shop will be open.
 
If you are around our neighborhood and are hungry for some cheap and delicious French style sandwiches then please stop by. Osamu chan also promised to have a small cream puff with every customer for the opening week.  So come in before they are finished!!

I wish Osamu chan all the best in the coming weeks weeks, we will be supporting you all the way.

今日は今までは限られたお客さんだけに開放されていたやどカフェで、来週からランチで出すことになるサンドイッチの試食会を行います。今からです。

ここでも書いてますが、カフェの部分の改装は自分たちで行い、カウンターの位置やフローリングなど、かなり理想に近い感じとなりました。カウンターの設置も大変でしたが、フローリングは釘を５００本近く打ったり、ワックス掛けが意外に難しくて失敗したりと、ちょっと苦労をしましたが、手作りらしい優しい仕上がりです。

あとは、サンドイッチに磨きをかけて、たくさんのお客様に食べてもらえると良いなと思います。

２２日にオープンしますので、ぜひみなさまいらしてくださいー！



We are going to have lunch menu!
French sandwich (one foot size) 400yen
*Homemade ham, Tomato, Lettuce
*Tuna, egg
Half size 250yen

Please come and try our sandwiches!!

 Yesterday I experienced possibly the best burger in Tokyo.
This burger can be found in a little burger shop hidden away in a backstreets of Shimokitazawa. 


Frisco Charcoal Grill Burgers  

Frisco is owned and run by a nice Japanese man who has spent part of his life in San Francisco, Nicked named 'Mike' so he speaks English fluently.

  
Mike at work in his relatively small but cozy restaurant.

The restuarant itself is quite small and tight fitting around 8 people max. But it has a homemely feel to it.

The Burgers are so delicious and big, the patty  is perfectly seasoned and charcoal grilled, together with a American style sesami topped bun and fresh sliced tomatoes, onions and lettuce makes for a perfectly balanced taste.
The burgers are pricey but worth evey yen.

If you have a craving for some delicious American style charcoal grilled burgers and you are around Shimokitazawa try Frisco's burgers, you wont be dissappointed!!

Review of Frisco:

http://shimokitareviews.blogspot.com/2007/06/52-restaurant-review-frisco-charcoal.html


Ramblings from a hungry Australian

今日はＴｏｓｈｉです。

日本負けましたね、しかもものの見事な負けっぷり。。。　ちょっと気の毒なぐらいですが、まあこれが仏教で言うところの因果応報と言うものでしょう。　相手の監督が「本当にＷ敗ベスト４が目標なんて言っちゃったの！？」って心配して貰っちゃうほどの実力でした。

たまに、でかい事を言ってそれ以上の結果を残す凄いやつがいますが、たいていの場合でかいことを言うと結果が良くない事が殆どですね。　自分の等身大の姿が見えてない奴は見ていてイタイ。

目標を持つことは良いことですが、現状とプロセスが見えていない高い目標は勘違いを生じてそして、韓国戦のように恥ずかしいことになる。

２０年後のＷ杯ベスト４が目標ならわかる、きっと頑張って揺るがないプロセスを踏めば出来る。そんだけの金と組織を既に持っているんだから。

がんばれ２０年後の日本代表。　僕はコスタリカ代表のファンだけどね。

 Last week McDonald's released the 2nd burger in their 'Big America' line up. This time it is the New York burger.
Of course being a Makku lover I was  the first in our office to try it.  

Impessions: still small like the Texas burger and expensive for what you get but it has a nice tangy sauce to go with it which makes is good and healthier bread( at least it appears to be).

Well I like it better than the Texas burger, but as it really isnt value for money (in a quater punder or a Big Mac set you get more for your money,plus it is cheaper!). But it is good to try once or twice, if you get the chance as there are limited numbers made each day. 


New York Burger in all its glory


Alex Auscarria
Makku Connoisseur.

We are still doing renovation of our office and cafe space.

We had done the floor last week, and it looks really good! We are doing almost everything by ourselves with low cost,  so the floor was one of the big things for us. I asked my friend he is architecture to make it good and reasonable, and he thought me the way that we tried.

It costs us 1/4~1/5　than that we buy the floor which already made for it. I was thinking it would be bit cheap looking when I was imagine after my friend thought that idea. But now we are really surprising it looks very nice and has also nice hand made atmosphere. I personally love it.

Many of people say it must be so hard to renovate by ourselves. Yes, it is hard sometimes, but at the same time it is fun too. I feel good to make something by hand and feel great when it is done. Also, we would love to try to make the prices for the costumer reasonable. So it is necessary for that reason to do by ourselves as much as possible too.

We are targeting to renewal open on the 22nd of this month.
We are looking forward to having nice french style sandwiches here soon!!

 今日はＴｏｓｈｉです。

今日は久々に暖かく、春ももうすぐと言う感じでしたが、このまま暖かくはならないんだろうなあ。
地球温暖化はいやだけど、寒い冬も嫌いだ。

１月の末から３月にかけて、個人的に記念日ラッシュを向かえ心だけは忙しい。　昔の彼女の誕生日から始まって、中島みゆきさんの誕生日、私が嫁さんを連れて日本に帰ってきた日、父親の誕生日、ｅｔｃ．．．とあって３月の末に結婚記念日でやっと落着く。　これらを思い出す日々が春への階段になっているのですが、踏み外すと怖いのが嫁さん関係の記念日です。　寒の戻りどころではなく大寒波が来ます。

皆さん順調に春を迎えましょう。

 ここ２週間くらい、事務所カフェスペースの改装をしております。今までもお客さんのためのカフェスペースはあったのですが、普通には営業はしておらず、今回は本格的にランチにサンドウィッチを出すお店になる予定です。

サンドウィッチを作るのは、１０年前にパリで出会ったパティシエのおさむくん。１０年前に出会ったときに、１０年後にお店を出したいという話をしていて、そして１０年間お菓子屋さんやレストランで修行をしてきた経歴を持ちます。１０年越し夢が、今回１歩進むということで、とても張り切っています。

オープンは今月の２２日の予定です。

平成２２年２月２２日と２並びの日で、とにかくその日を目標にがんばっているので、毎日が大工仕事です。

サンドウィッチは、フランスパンに無添加の手作りハムをはさんだものがメインとなります。フランスやベトナムなどに行ったときに、よくそういうサンドウィッチを食べていたので、とても楽しみです。

また、詳細が決まったらお知らせします。

 Yesterday my girlfriend sent me some pictures of Finland's current winter scenery.


It is completely white!! and so beautiful

We we having such good weather lately that I didnt think it will be snowing anytime soon. But low and behold it snowed today, and it is still snowing...


This is a picture taken close to my place.

There isnt so much snow now but Im sure there will be more tomorrow morning. But Tokyo's snow is  nothing compared to Finland's white landscapes.

For me, coming from a hot country like Australia, snow is a rare event. So I am always excited when there is snow.
The only thing is that for it to snow it needs to be cold and I am not particularly fond of the cold, so althought I like the look of snow, I cant stand the cold.....kind of like a love/hate relationship....
oh well you cant always get the best of both worlds.